PUDING COKELAT BUAH

 

Sajian puding atau buah untuk dijadikan hidangan penutup memang sangat pas. Bagaimana kalau gabungan dari keduanya, puding cokelat buah, pasti lebih istimewa. Yuk, buat hidangan penutup nan istimewa ini.


Bahan Puding I:
1.000 ml susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli bubuk
100 gram gula pasir
100 gram cokelat masak pekat
1 kuning telur

Bahan Puding Ii:
600 ml air
1/2 bungkus agar-agar
1 sendok teh jeli bubuk
1 sendok teh sari jeruk instan (mis, nutrisari)
50 gram gula pasir
1 kaleng buah cocktail, ditiriskan

Cara membuat puding cokelat buah:

1. Puding I, rebus susu cair, agar-agar, jeli bubuk, dan gula sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api.
2. Tuang sedikit rebusan puding ke dalam kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke dalam rebusan puding. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut.
3. Tuang puding cokelat ke dalam gelas hingga 2/3 tinggi gelas. Biarkan setengah beku.
4. Sendokkan buah cocktail di atas puding.
5. Puding II, rebus air, agar-agar, jeli bubuk, sari jeruk instan, dan gula sambil diaduk hingga mendidih. Tuang di atas buah cocktail. Biarkan beku.

Untuk 30 buah