LAPIS CHOCO OREO

Anda harus dan wajib mencoba lapis choco oreo ini. Pai yang menjadi alas sajian ini memiliki rasa dan tekstur yang berbeda dengan lapisan di atasnya nan lembut kombinasi rasa keju dan cokelat yang istimewa.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
15 buah biskuit marie, haluskan
2 sendok makan margarin, lelehkan
1 sendok makan susu kental manis
20 keping oreo tanpa krin, haluskan
25 gram chocolate chip

Bahan Lapisan:
300 ml susu cair
150 gram cream cheese
50 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan maizena, larutkan di dalam 1 sendok makan air
1 kuning telur
150 gram white cooking chocolate, potong-potong

Cara membuat lapis choco oreo:

1. Aduk rata biskuit marie, margarin, dan susu kental manis. Tambahkan chocolate chip. Aduk rata. Tuang di loyang kotak persegi panjang 18x10x7 cm yang di alas alumunium foil tekan-tekan. Dinginkan.
2. Lapisan, rebus susu, cream cheese, gula, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Matikan api.
3. Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan kembali. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat. Masukkan white cooking chocolate. Aduk sampai larut. Biarkan uapnya hilang.
4. Tuang di atas biskuit. Biarkan dingin. Taburkan  Oreo hingga menutupi permukaan. Biarkan beku. Keluarkan dari loyang. Potong-potong.

Untuk 18 potong