PROL TAPE

 

Walaupun terlihat bantet, tapi sajian yang satu ini banyak dicari. Ya, prol tape, merupakan sajian tradisional yang sering dicari saat hari istimewa, Anda juga dapat menyajikannya sebagai suguhan yang pas untuk tamu yang berkunjung ke rumah.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
450 gram tape singkong, dihaluskan
125 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
3 butir telur, dikocok lepas
35 gram tepung terigu protein sedang
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 gram margarin, dilelehkan
1 kuning telur untuk olesan

Cara membuat prol tape:

1. Remas-remas tape singkong, gula pasir, dan garam sampai larut. Tambahkan telur. Aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan santan dan margarin leleh. Aduk rata.
3. Tuang di loyang diameter 20 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Oven suhu 180 derajat Celsius 20 menit. Oles kuning telur. Oven lagi suhu 170 derajat Celsius 10 menit sampai matang.

Untuk 16 potong