MOROCCAN CIGARS

Moroccan Cigars berisi daging giling yang nikmat

• Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

7 lembar fillo pastry
2 sendok makan mentega tawar lelehkan untuk olesan
minyak untuk menggoreng

• Bahan Isi:

1/2 buah bawang bombay cincang halus
200 gram daging giling
1/2 sendok teh kayumanis bubuk
1/2 sendok teh all spice powder
1/4 sendok teh jahe bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan peterseli cincang
2 butir telur kocok lepas
1 sendok makan mentega tawar untuk menumis

• Cara Pengolahan :

1. Isi, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan kayumanis bubuk, all spice powder, jahe bubuk, dan merica bubuk. Masak sampai meresap.
3. Tambahkan peterseli. Aduk rata. Angkat. Masukkan telur. Aduk rata.
4. Ambil selembar fillo pastry. Oles dengan mentega leleh. Tutup dengan selembar fillo pastry yang lain.
5. Potong – potong ukuran 25x12 cm.
6. Sendokkan isi. Lipat kiri dan kanan. Oles dengan mentega leleh diujungnya. Gulung.
7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.


Untuk 13 buah