FRUIT BAR

Fruit bar yang memiliki cita rasa yang manis ini terasa pas saat disajikan dan dinikmati dengan cecangkir kopi atau teh hangat.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 gram oatmeal, sangrai
50 gram kismis
75 gram rice crispi
50 gram almond sangrai

Bahan Pelapis:
100 gram gula pasir
25 gram glucose
50 ml air panas
1/8 sendok teh esens blueberry

Bahan Pencelup:
100 gram white cooking chocolate leleh

Cara membuat fruit bar:

1. Pelapis, campur gula pasir, glucose, dan air panas. Aduk rata. Masak tanpa diaduk diatas api kecil hingga larut dan berserabut. Tambahkan esens blueberry. Aduk rata.
2. Masukkan oatmeal, kismis, rice crispy, dan almond. Aduk rata. Tuang diloyang kotak 18x18x4 cm. Tekan-tekan hingga padat. Dinginkan.
3. Potong-potong persegi panjang.
4. Celupkan setengah bagian bawah fruit bar. Dinginkan.

Untuk 18 potong