PISANG KRISPI

 

Pisang goreng tak pernah kehabisan penggemar. Karena itu masih terbuka peluang bagi kita untuk berjualan pisang goreng yang berbeda. Nah, seperti pisang krispi, inilah resepnya.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
40 buah pisang uli
minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis:
375 gram tepung terigu protein sedang
125 gram tepung beras
75 gram gula pasir
1 1/4 sendok teh baking powder
1 1/4 sendok teh garam
625 ml air

Bahan Pelengkap:
100 gram susu kental manis
125 gram gula palem

Cara membuat:

1. Pelapis, campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir, baking powder, dan garam. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
2. Potong pisang memanjang menjadi 4 bagian. Celup ke dalam bahan pelapis.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Tiriskan.
4. Taburkan  gula palem dan susu kental manis.

Untuk 40 bungkus