BROWNIES KUKUS BOLA COKELAT

Pergantian tahun sudah tidak lama lagi. Agar pesta kecil di rumah Anda lebih seru tak hanya menu barbequan saja tapi snack manis seperti brownies kukus bola cokelat ini juga dapat memeriahkan suasana malam pergantian tahun Anda dan keluarga.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
4 butir telur
85 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
65 gram tepung terigu protein sedang
15 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
25 gram cokelat keping
50 gram margarin
30 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
1/4 sendok teh cokelat pasta

Bahan Hiasan:
150 gram buttercream
50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
2 bungkus cokelat biskuit

Cara membuat brownies kukus bola cokelat:

1. Panaskan margarin. Tambahkan potongan cokelat masak pekat dan cokelat pasta. Aduk sampai larut.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan campuran tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan cokelat keping. Aduk menyebar.
4. Tuang di dalam cetakan muffin sedang yang dialas cup kertas . Kukus di atas api sedang  20 menit  sampai matang.
5. Hiasan, kocok butercream sampai lembut. Tambahkan cokelat leleh. Kocok rata.
6. Oleskan di atas cake. Tambahkan cokelat biskuit di atasnya.

Untuk 15 buah