Agar orak-arik yag biasa Anda buat sedikit berbeda cobalah menggunakan telur asin. Seperti orak arik telur asin sayur berikut ini.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
4 butir telur asin mentah, kuning telur dipotong-potong
50 gram taoge
50 gram wortel, diiris korek api
2 buah tomat, potong-potong
2 sendok teh gula pasir
1 lembar daun salam
1 batang daun bawang, potong 1 cm
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi, bakar
Cara membuat orak arik telur asin sayur:
- Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur asin. Aduk sampai berbutir kasar.
- Tambahkan taoge, wortel, tomat, dan gula pasir. Aduk sampai layu.
- Masukkan daun bawang. Aduk sampai matang.
Untuk 5 porsi
No comments:
Post a Comment