TUNA MAYO TOAST

Dari roti panggang yang renyah, bisa kita buatkan kudapan lezat dengan menambahkan tuna mayo seperti sajian tuna mayo toast kali ini. Lengkapi dengan acar, paprika, dan saus yang hanya tinggal diaduk saja. Wah…. Lezat nian.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
5 lembar roti tawar tebal, tanpa kulit
2 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan Isi:
1 kaleng tuna kaleng in mayo
3 buah gerkin, cincang kasar
1/4 buah paprika merah, cincang kasar
1/4 buah bawang bombay, cincang kasar

Bahan Pelengkap:
150 gram keju cheddar, parut
25 gram saus tomat
25 gram mayones

Cara membuat tuna mayo toast:

1. Isi, campur tuna kaleng, gerkins, paprika merah, dan bawang bombay. Aduk rata.
2. Ambil roti. Oleskan isi.
3. Panaskan margarin. Letakkan roti. Tutup dan panggang sampai kecokelatan.
4. Beri keju parut. Coret-coret dengan saus tomat dan mayones.

Untuk 4 porsi

ROTI TAWAR SALAD TUNA PANGGANG

Roti tawar salad tuna panggang ini bisa menjadi pilihan menu sarapan pagi Anda. Kebutuhan karbohidrat, protein dan serat sangat lengkap dalam satu sajian yang satu ini.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
10 lembar roti tawar tebal, panggang di atas pan bergelombang
1/2 buah bawang bombay, potong bulat, panggang di atas pan
150 gram thousand island
3 lembar smoke cheese

Bahan Tuna Panggang:
250 gram ikan tuna fillet
1 sendok teh kecap jepang
1 sendok teh light soy sauce
1/4 sendok teh merica hitam kasar

Bahan Salad (aduk Rata):
75 gram wortel impor, iris korek api
75 gram timun jepang, iris korek api
75 gram lobak, iris korek api
3 lembar letus, iris halus
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan air jeruk lemon
1 1/2 sendok teh tabasco
2 tangkai daun ketumbar, cincang kasar

Cara membuat roti tawar salad tuna panggang:

1. Lumuri ikan tuna dengan kecap jepang, light soy sauce, dan merica. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan pan. Bakar ikan hingga matang. Suwir-suwir kasar. Sisihkan.
3. Ambil selembar roti. Oleskan thousand island. Letakkan salad, ikan, bombay, dan keju  di atasnya . Tutup dengan selembar roti yang sebagian sisinya dioles thousand island. Lakukan hingga roti habis.

Untuk 5 buah

OMELET MACARONI AND VEGETABLES

Sarapan pagi dengan omelet macaroni and vegetables seperti ini rasanya oke juga untuk dicoba. Karbohidrat dari makaroni sudah cukup untuk kebutuhan tenaga di pagi hari.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
6 butir telur
1 sendok teh garam
75 ml krim kental
25 gram makaroni kecil, rebus
50 gram keju cheddar, parut
50 gram jamur kancing, iris halus
25 gram kacang polong
50 gram wortel, parut
50 gram brokoli, rebus, cincang kasar
100 gram ayam giling
2 sendok makan mentega tawar untuk memanggang telur

Bahan Pelengkap:
100 gram saus tomat

Cara membuat omelet macaroni and vegetables:

1. Kocok lepas telur, garam, dan krim kental.
2. Tambahkan makaroni, keju, jamur, kacang polong, wortel, brokoli, dan ayam giling. Aduk rata.
3. Panaskan mentega hingga panas. Tuang campuran di atas wajan datar persegi.Tutup wajan.  Balik telur. Biarkan hingga matang.
4. Potong menjadi 3 bagian. Sajikan bersama pelengkap.

Untuk 9 potong

SCREMBLE EGG CHEESE MELT

Scramble egg cheese melt adalah sajian yang pas untuk Anda nikmati dipagi hari. Sebagai hidangan sarapan pagi roti yang ditaburi dengan orak-arik telur campur smoked beef dan siraman keju bercampur cream pasti menjadikan srapan pagi kali ini terasa sangat istimewa.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
5 butir telur, kocok lepas
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
3 lembar smoked beef, potong 2 bagian, iris
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
50 gram keju cheddar parut
125 ml cooking cream
5 lembar roti gandum tanpa kulit
100 gram keju mozzarella, parut kasar
2 sendok makan mentega tawar untuk menumis

Cara membuat scramble egg cheese melt:

1. Campur telur, smoked beef, garam, merica, keju cheddar, dan cooking cream. Kocok asal rata.
2. Panaskan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum.
3. Tambahkan campuran telur. Aduk sampai berbutir kasar. Angkat. Sisihkan.
4. Ambil selembar roti. Letakkan telur di atas roti. Tabur keju mozarela di atas telur. Oven dengan api atas suhu 190 derajat Celcius selama 10 menit hingga keju meleleh dan kecokelatan.

Untuk 6 porsi

ROTI PANGGANG SOSIS SIRAM SAUS SPECIAL

Tak hanya cocok untuk dijadikan bekal tapi roti panggang sosis siram saus special ini sangat pas untuk sarapan pagi kali ini.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 buah roti tawar balok utuh, potong 12x5x5cm
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sendok teh parsley cincang
100 gram mentega tawar
6 lembar letus, iris halus
4 buah sosis bratwurs, potong 2 bagian, tumis dengan 1 sendok makan mentega tawar
1/4 buah bawang bombay, cincang kasar
50 gram mayones

Bahan Saus:
1/2 buah bawang bombay, cincang
200 gram daging giling
4 buah tomat, seduh, buang kulit dan bijinya, cincang
50 gram jamur kancing , iris
1 sendok makan tomat pasta
3 sendok makan saus tomat
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok makan oregano
1/2 sendok teh basil
150 ml air
1 tangkai peterseli, cincang, peras
1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara membuat roti panggang sosis siram saus special:

1. Saus, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan tomat, jamur kancing, tomat pasta, saus tomat, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai meresap.
3. Menjelang diangkat, masukkan oregano, basil, dan peterseli cincang. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.
4. Roti, panaskan mentega. Tumis bawang putih hingga sedikit kecokelatan. Tambahkan parsley. Aduk rata. Angkat.
5. Oles roti dengan tumisan bawang putih. Panggang di atas pan bergelombang hingga kecokelatan. Belah memanjang tidak putus.
6. Isi dengan letus, saus, bawang bombay, dan sosis. Semprotkan mayones di atas sosis.

Untuk 8 buah

PAI BROWNIS

Kudapan kali ini sangat kreatif dengan menggabungkan pai dan brownis dalam satu sajian pasti terasa lebih istimewa. Tekstur pai yang rapuh dan legitnya brownis dapat kita nikmati dalam satu gigitan. Perhatikan setiap langkah pembuatannya agar hasilnya dapat sesuai dengan harapan.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Alas Pai:
125 gram margarin
35 gram gula tepung
1/2 sendok teh garam
1 kuning telur
250 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan air es

Bahan Brownis:
150 gram margarin
300 gram cokelat masak pekat, potong-potong
3 butir telur
150 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
75 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder

Cara membuat:

1. Alas, aduk rata margarin, gula tepung, garam, kuning telur, tepung terigu, dan air es. Gumpalkan.
2. Pipihkan di alas dan pinggir cetakan pai oval besar. Tusuk-tusuk. Oven dengan api bawah suhu api bawah 170 derajat Celsius 15 menit sampai setengah matang. Angkat. Sisihkan.
3. Brownis, panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Sisihkan.
4. Kocok telur, gula pasir, dan garam asal kental. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil dikocok rata. Tambahkan campuran tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.
5. Tuang ke dalam  cetakan yang sudah dialas pai. Oven dengan api bawah suhu api bawah 180 derajat Celsius selama 30 menit sampai matang.

Untuk 2 loyang

MARTABAK PAI

Adonan martabak telur yang ada di dalam kulit pai yang garing dan renyah seperti ini pasti bisa menjadi kudapan yang sangat istimewa. Anda dapat menikmati lezatnya martabak telur berkulit pai dan bebas dari minyak goreng.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Kulit Pai:
100 gram margarin
1/4 sendok teh garam
15 gram gula tepung
1 butir telur
250 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1 kuning telur untuk olesan

Bahan Isi:
150 gram daging giling
2 siung bawang putih, dicincang halus
1 buah bawang bombay, dicincang halus
2 sendok teh kari bubuk
1/4 sendok teh kaldu sapi bubuk
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap:
5 buah telur bebek, dikocok lepas
3 batang daun bawang, diiris halus

Cara membuat:

1. Pai, kocok margarin, garam, dan gula tepung hingga lembut. Masukkan telur. Kocok rata. Tambahkan tepung terigu dan baking powder. Aduk hingga berbutir. Bagi 2 bagian. 
2. Giling satu bagian adonan hingga tipis. Letakkan di dalam loyang pai bulat polos, diameter atas 23 cm, diameter bawah 17 cm, dan tinggi 3 cm. Tusuk-tusuk. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 10 menit hingga setengah matang. Sisihkan.
3. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging giling. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan kari bubuk, kaldu sapi, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Campur tumisan daging bersama pelengkap. Tuang dalam pai. Tutup dengan satu bagian adonan yang sudah digiling tipis. Oleskan kuning telur. Kerat- kerat memanjang.
5. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 45 menit hingga matang.

Untuk 8 porsi

PAI LOLI NANAS

Penampilan pai yang unik seperti ini pasti disukai anak-anak. Selain bentuknya yang menarik, rasa pai yang ini juga digemari. Anda dapat membentuk sajian ini sesuai dengan keinginan.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 gram margarin
200 gram tepung terigu protein sedang
25 gram maizena
30 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
1 sendok makan air es
1 kuning telur untuk olesan

Bahan Isi:
300 gram nanas, parut
60 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 butir cengkeh
1 cm kayumanis
1/2 sendok teh air jeruk lemon

Cara membuat:

1. Isi, masak nanas hingga meresap. Tambahkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Aduk hingga meresap kembali. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kulit, campur margarin, tepung terigu, maizena, garam, gula tepung, telur, dan air es. Aduk rata. Gumpalkan hingga kalis. Diamkan 15 menit dalam lemari es.
3. Giling adonan tipis 1/2 cm. Plong bentuk bulat. Isi tengahnya dengan selai nanas. Selipkan stik es krim. Oles pinggirnya dengan air. Tutup dengan kulit yang sudah diplong tengahnya dengan cetakan airmata kecil bergerigi.
4. Tekan-tekan pinggirnya dengan garpu. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 10 menit. Oleskan  kuning telur. Oven kembali 20 menit sampai matang.

Untuk 14 buah

PAI BUAH CAMPUR

Pai buah campur berisi vla dengan toping buah masih banyak peminatnya. Kalau ingin coba berjulan, tambahkan filing atau toping lainnya. Pasti peminatnya lebih banyak lagi.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Kulit:
75 gram margarin
35 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
125 gram tepung terigu protein sedang
1 kuning telur
1 sendok makan air es

Bahan Vla:
300 ml susu cair
50 gram gula pasir
25 gram maizena
1 kuning telur, dikocok lepas
1/4 sendok teh esens vanila

Bahan Toping:
75 gram buah koktail kaleng, dipotong kotak-kotak kecil

Bahan Olesan:
1/2 sendok teh jeli instan
1/2 sendok makan gula pasir
75 ml air

Cara membuat pai buah campur:

1. Kulit, campur margarin, gula, garam, tepung terigu, telur, dan air es. Aduk rata hingga berbutir. Diamkan 30 menit dalam kulkas.
2. Giling adonan setebal 1/2 cm. Cetak dalam cetakan pie kecil dimeter 4 cm. Tusuk-tusuk dengan garpu. .
3. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius 25 menit sampai matang.
4. Vla, rebus susu, gula, dan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api.
5. Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan api. Aduk sampai meletup–letup. Tambahkan esens vanila. Aduk rata. Angkat.
6. Semprotkan ke dalam pai. Dinginkan. Sendokkan buah koktail di atasnya.
7. Olesan, rebus jeli, gula, dan air sampai mendidih. Oleskan di atas pai.

Untuk 14 buah

PAI APEL KARAMEL

Pai apel karamel sangat tepat untuk Anda jadikan kue antaran saat hari raya. Sahabat atau kerabat tentu merasa sangat sengang dengan antaran yang Anda berikan.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 gram margarin
1/2 sendok teh garam
30 gram gula tepung
200 gram tepung terigu protein sedang
1 kuning telur
1 sendok makan air dingin

Bahan Isi:
100 gram gula pasir
100 ml air panas
500 gram apel hijau, potong empat bagian, iris tipis
2 butir cengkeh
1/2 sendok teh kayumanis bubuk
2 sendok makan margarin
1 sendok makan maizena dilarutkan di dalam 1 sendok makan air
50 gram kismis, dipotong 2 bagian
1 sendok makan air jeruk nipis

Bahan Olesan:
1 kuning telur, kocok lepas

Cara membuat pai apel karamel:

1. Isi, gosongkan gula pasir. Masukkan air, cengkeh, dan kayumanis. Aduk sampai gula larut. Masukkan apel dan margarin. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai kental dan meletup-letup. Tambahkan kismis dan air jeruk nipis. Aduk rata.
2. Kulit, aduk margarin, garam, gula tepung, tepung terigu, telur, dan air dingin sampai rata. Gumpalkan. Dinginkan 30 menit dalam lemari es.
3. Ambil 1/4 bagian adonan untuk tutup. Sisihkan. Giling tipis sisa adonan. Cetak di cetakan pai oval. Tusuk-tusuk.
4. Oven  dengan api bawah  suhu 170 derajat Celsius 25 menit sampai setengah matang. Angkat. Sisihkan.
5. Tuang isi. Giling lagi sisa adonan.
6. Tangkupkan di atas isi. Rekatkan sisinya dengan air. Ratakan. Oleskan kuning telur di  atas permukaan kulit. Kerat-kerat.
7. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius 30 menit sampai matang.

untuk 12 potong

GREEK CHOCOLATE MOUSSE TARTLETS

Greek chocolate mousse tartlets ini memiliki kulit yang garing dan renyah dengan rasa cokelat yang memikat. Sedangkan isinya memiliki tekstur yang lembut dengan rasa dan aroma vanila yang sangat layak untuk Anda coba.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
75 gram mentega dingin, potong-potong
175 gram tepung terigu protein sedang
50 gram gula tepung
15 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh baking powder
1 kuning telur
1/4 sendok teh pasta cokelat

Isi:
120 ml susu cair
2 sendok makan gula pasir
1 sendok teh pasta vanilla
2 lembar gelatin lembaran, rendam air dingin, tiriskan
2 kuning telur
100 gram white cooking chocolate, potong-potong, lelehkan
1 sendok teh air jeruk lemon
250 gram yoghurt plain padat
50 gram dark cooking chocolate, lelehkan untuk hiasan

Cara membuat greek chocolate mousse tartlets:

1. Campur mentega, tepung terigu, gula tepung, cokelat bubuk, garam, dan baking powder. Aduk rata.
2. Campur kuning telur dan pasta cokelat. Masukkan ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata.
3. Giling adonan hingga ketebalan 1/2 cm. Letakkan di loyang pai diameter 4 cm. Rapikan. Tusuk-tusuk dengan garpu.
4. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius 20 menit sampai matang.
5. Isi, rebus susu cair, gula, dan pasta vanilla masak sampai mendidih. Masukkan gelatin. Aduk rata.
6. Ambil sedikit adonan. Tuang ke dalam kuning telur. Aduk rata. Angkat. Tambahkan white cooking chocolate. Aduk rata. Dinginkan.
7. Tuang campuran susu ke dalam yoghurt. Aduk rata. 
8. Tuang ke dalam pai. Coret-coret dengan dark cooking chocolate.

Untuk 18 buah

PAI SUSU COKELAT

Pai susu cokelat merupakan variasi dari pai susu yang sering Anda nikmati. Selain dapat Anda jadikan kudapan yang nikmat Anda juga dapat ,emjadikannya peluang usaha baru yang menjanjikan lho...


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram tepung terigu protein sedang
50 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
70 gram mentega tawar dingin
1 1/2 sendok makan keju parmesan
1 butir telur

Bahan Olesan:
1 butir telur, kocok lepas

Bahan Isi:
200 ml susu cair
75 gram gula pasir
2 sendok makan cokelat bubuk
1/4 sendok teh cokelat pasta
1 butir telur
2 sendok makan maizena

Cara membuat pai susu cokelat:

1. Campur tepung terigu, gula tepung, garam, mentega tawar, keju parmesan, dan telur. Aduk rata. Simpan dalam lemari es 30 menit.
2. Giling adonan setebal 1/2 cm. Cetak dalam cetakan pai bulat pendek diameter 7 cm tinggi 1 1/2 cm.
3. Tusuk-tusuk dengan garpu. Oleskan kocokan telur. Oven dengan api bawah  suhu 170 derajat Celcius 20 menit sampai setengah matang. Sisihkan.
4. Isi, masak susu cair, gula pasir, cokelat bubuk, telur, dan maizena  sambil diaduk hingga meletup-letup. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Tuang ke dalam pai.
5. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celcius 25 menit hingga matang.

Untuk 16 buah

PAI SUSU KEJU

Rasa pai susu keju ini terasa sangat istimewa. Tak perlu membeli karena kini Anda dapat membuatnya sendiri. Simak resepnya nbaik-baik agar hasil yang Anda peroleh memuaskan. Yuk, coba resepnya...!


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram tepung terigu protein sedang
50 gram gula tepung
1/2 sendok teh garam
70 gram mentega tawar dingin
30 gram keju cheddar parut
1 butir telur

Bahan Olesan:
1 butir telur, kocok lepas

Bahan Isi:
200 ml susu cair
50 gram gula pasir
75 gram cream cheese
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
2 sendok makan maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air

Cara membuat pai susu keju:

1. Campur tepung terigu, gula tepung, garam, mentega tawar, keju cheddar, dan telur sampai rata. Simpan dalam lemari es 30 menit.
2. Giling adonan setebal 1/2 cm. Cetak dalam cetakan pai bulat pendek diameter 7 cm tinggi 1 1/2 cm.
3. Tusuk-tusuk dengan garpu. Oleskan kocokan telur. Oven dengan api bawah  suhu 170 derajat Celcius 20 menit sampai setengah matang. Sisihkan.
4. Isi, masak susu cair, gula pasir, dan cream cheese hingga larut. Tambahkan telur. Aduk cepat. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup dan kental. Tuang kedalam pai.
5. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celcius 30 menit hingga matang.

Untuk 15 buah

ES LOLY JELLY BUBBLE

Cincang sebagian stroberi agar rasa stroberi lebih menonjol.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 ml air
250 gram stroberi segar
1 bungkus jeli bubuk
150 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
2 tetes pewarna merah cabai
50 gram jeli bubble

Cara Pengolahan :

1. Blender air dan stroberi. Masukkan jeli bubuk, gula pasir, dan garam. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tambahkan pewarna merah cabai. Aduk rata.
3. Masukkan jeli bubble. Aduk rata.
4. Tuang di cetakan loly pop. Tekan dan bekukan.

Untuk 14 buah

ES YOGHURT STROBERI

Tak ada salahnya membuat jajanan sendiri untuk sikecil. Selain sehat dan bersih pasti anak-anak lebih senang jika dilibatkan dalam pembuatannya.

Bahan:
250 ml air
50 gram gula pasir
75 gram stroberi potong 4 memanjang
125 gram yoghurt stroberi
1/4 sendok teh esen stroberi
1 tetes pewarna merah muda

Cara Pengolahan:

1. Rebus air dan gula pasir sampai larut dan mendidih. Tambahkan buah stroberi dan esen stroberi. Aduk rata. Angkat.
2. Masukkan yoghurt. Aduk rata.
3. Tuang di cetakan es loli. Bekukan.

Untuk 8 buah

BURGER ES KRIM FAVORIT

Sensasi es krim dalam roti burger.

Bahan:
2 buah roti burger
4 skup es krim vanila
4 buah stroberi , cincang kasar
4 keping biskuit cokelat tanpa krim , cincang kasar

Cara membuat:

1. Campur biskuit cokelat, stroberi, dan es krim vanila. Aduk rata.
2. Ambil roti burger. Sendokkan dengan 2 skup campuran es krim. Ratakan. Tumpuk dengan roti burger lainnya.

Untuk 2 buah

ES KRIM RAINBOW

Kesegaran ice cream vanila. Hidangan ini dapat disajikan kapan aja. Hmm.. Yummy!

Bahan :
200 gram es krim rasa vanila
2 sendok makan permen warna-warni, memarkan
2 sendok teh meises warna-warni
2 buah wafer stick


Cara pengolahan :

1. Masukkan es krim rasa vanila dalam blender.
2. Tambahkan permen warna-warni. Blender sebentar.
3. Sajikan dengan tabur meises dan wafer stick.
   

Untuk 2 gelas

PANCAKE FRUIT MIX

Pancake imut dengan campuran buah kering pas untuk sarapan atau bekal buah hati.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram tepung terigu protein sedang
50 gram gula tepung
1 1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
140 ml susu cair
1 sendok makan margarin, dilelehkan
1 butir telur, dikocok lepas
75 gram fruit mix atau buah kering campur, (ceri merah, ceri hijau, dan kismis), dipotong-potong

Cara Pengolahan :

1. Ayak tepung terigu, gula tepung, baking powder, dan garam.
2. Tuang campuran susu cair dan margarin leleh. Aduk rata.
3. Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan fruit mix. Aduk rata.
4. Tuang ke atas wajan dadar diameter 5 cm. Balik. Masak sampai matang.

Untuk 16 buah

SWEET LAYER BANANA

Bila ingin aroma rempah, tambahkan 1 sendok teh bubuk kayu manis ke dalam adonan pisang.

 


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Crepe:
150 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
25 gram gula pasir
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Bahan Adonan Pisang:
2 buah pisang ambon, iris bulat
1 sendok makan margarin
75 gram gula merah, sisir halus
2 cm kayumanis
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 1/2 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, larutkan untuk pengental
50 gram keju cheddar parut untuk taburan

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata bahan dadar. Buat dadar tipis-tipis.
2. Bahan pisang, panaskan margarin. Masukkan gula merah dan kayumanis sampai larut. Masukkan pisang ambon. Aduk rata.
3. Tuang santan. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Angkat.
4. Tata 1 lembar crepe di pinggan tahan panas bentuk oval tinggi 4 cm. Tuang pisang selapis. Tata crepe. Tuang pisang. Tata crepe. Tuang pisang. Tabur keju cheddar parut. Letakkan pinggan tahan panas dalam loyang berisi sedikit air.
5. Oven 45 menit dengan suhu 160 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 6 potong

HUNKWE KERUCUT DUA WARNA

Daripada membuat hunkwe yang dibungkus satu per satu, hunkwe kerucut dua warna ini pasti lebih cepat. Masukkan dalam loyang tumpeng kecil. Hasilnya langsung besar dan bisa memuaskan banyak orang.  Selamat membuat.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan I:
100 gram tepung hunkwe
900 ml santan dari 11/2 butir kelapa
150 gram gula pasir
3/4 sendok teh garam
25 gram sagu mutiara warna merah

Bahan Ii:
50 gram tepung hunkwe
450 ml santan dari 1/2 butir kelapa
100 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
3 tetes pewarna merah cabai

Cara membuat hunkwe kerucut dua warna:

1. Bahan I, larutkan tepung hunkwe di dalam  santan. Masukkan gula pasir dan garam. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api. Tambahkan sagu mutiara. Aduk sampai menyebar.
2. Tuang adonan setinggi 3/4 cetakan tumpeng kecil. Sisihkan.
3. Bahan II, larutkan tepung hunkwee di dalam  santan. Masukkan gula pasir dan garam. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api. Tambahkan pewarna merah cabai. Aduk rata.
4. Tuang di atas bahan I. Dinginkan.

Untuk 10 buah

ES KRIM JELI STROBERI

Kombinasi jeli bubuk, selai stroberi, buah stroberi dan bahan lainnya menghasilkan sajian yang spesial. Ditambah dengan sirup stroberi, es krim vanila dan stroberi. Rasanya yang manis, segar dan dingin pasti akan membuat anda tergoda.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
400 ml air
1 sendok teh (2 gram) agar-agar bubuk
1 1/2 sendok teh (6 gram) jeli bubuk
50 gram gula pasir
50 gram selai stroberi
3 tetes pewarna merah cabai
50 gram stroberi segar, dibelah dua

Bahan Pelengkap:
50 gram stroberi segar
4 skup es krim vanila
4 skup es krim stroberi
2 sendok makan sirup stroberi

Cara Pengolahan :

1. Rebus air, agar-agar, jeli instan, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan selai stroberi dan pewarna merah cabai. Aduk rata.
2. Tuang sebagian di gelas. Tata stroberi. Biarkan setengah beku. Tuang lagi di atasnya. Bekukan.
3. Sajikan dengan pelengkap.

Untuk 4 gelas

ES KRIM POTONG STROBERI

Kombinasi buah stroberi, air jeruk lemon dan bahan lainnya menghasilkan sajian yang menggugah selera. Ditambah dengan wafer vanila sebagai pelengkap. Penasaran? Rasanya yang manis dan segar menjadikan anda wajib mencoba resep berikut.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
250 gram stroberi, dicuci bersih, dicincang kasar
150 gram susu kental manis putih
1 sendok teh air jeruk lemon
150 gram krim bubuk
300 gram air es
4 tetes pewarna merah muda
40 gram wafer vanila, dicincang kasar untuk pelengkap

Cara Pengolahan :

1. Kocok krim bubuk dan air es sampai mengembang. Simpan dalam lemari es.
2. Aduk rata stroberi, susu kental manis putih, dan air jeruk lemon.
3. Tuang ke kocokan krim. Aduk rata. Tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata.
4. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dialas aluminium foil. Ratakan.
5. Tabur atasnya dengan wafer vanila. Bekukan.

Untuk 15 potong

PANACOTTA STRAWBERRY ICE CEAM AND CHOCOLATE SAUCE

Dessert lembut nan menggoda pasti menjadi sajian yang dinanti-nantikan. panacotta strawberry ice cream and chocolate sauce ini pasti menjadi pilihan yang tepat untuk Anda jadikan hidangan penutup. Yuk, kita coba membuatnya di rumah.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
250 ml susu cair
30 gram gula pasir
100 gram white cooking chocolate, potong - potong
4 lembar gelatin, rendam air dingin, tiriskan
1/2 sendok teh pasta vanila
250 ml krim kental

Bahan Ice Cream:
150 ml susu cair
100 gram gula pasir
25 gram maizena
15 gram tepung terigu
1 kuning telur
1/2 sendok teh pasta vanila
100 ml krim kental
100 gram strawberry, blender halus
8 tetes pewarna merah muda
1/8 sendok teh essen strawberry

Bahan Saus Cokelat:
100 ml krim kental
100 gram dark cooking chocolate, potong - potong

Pelengkap (aduk Rata):
100 gram stroberi, belah 4 bagian
50 gram raspberry
50 gram blueberry
100 gram selai strawberry
2 sendok makan air

Cara membuat:

1. Panacotta, rebus susu cair dan gula pasir sampai mendidih. Tambahkan potongan white cooking chocolate. Aduk sampai larut.
2. Masukkan gelatin. Aduk sampai larut. Tambahkan krim kental. Masak sampai mendidih.
3. Tuang di silikon. Bekukan.
4. Ice cream, campur susu cair, gula pasir, maizena, dan tepung terigu. Masak hingga meletup-letup. Matikan api. Tambahkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan kembali. Aduk hingga meletup kembali. Tambahkan krim kental, blenderan strawberry, pewarna merah muda, dan esens strawberry. Bekukan. Blender halus. Bekukan kembali. 
5. Saus cokelat, panaskan krim kental. Masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut.
6. Sajikan panacotta dengan ice cream, saus cokelat, dan pelengkapnya.

Untuk 10 porsi

BROWNIES SANDWICH ICE CREAM

Brownies sandwich ice cream ini terlihat unik. es krim vanila yang segar dan lembut ini dibalut dengan rasa manis dari cokelat pekat. Taburan kacang mede sangrai yang dicincang kasar menambah rasa gurih dan renyah di bagian luarnya. Hmm... benar-benar hidangan penutup yang istimewa.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Brownies:
100 gram margarin
200 gram dark cooking chocolate, potong-potong
2 butir telur
100 gram gula pasir
30 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh baking powder

Bahan Pelengkap:
500 gram es krim vanila
100 gram dark cooking chocolate, lelehkan
100 gram kacang mede sangrai, cincang kasar
7 buah permen karamel, cincang kasar

Cara membuat:

1. Panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Sisihkan dan biarkan mengental.
2. Kocok telur dan gula pasir 2 menit sampai rata.
3. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
4. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.
5. Tuang di loyang 28x28x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 10 menit sampai matang. Dinginkan.
7. Potong ukuran 24x12 cm. Letakkan dalam loyang 24x12x4 cm yang sudah dialas kertas roti. Sendokkan es krim. Ratakan. Tutup dengan cake lainnya.  Bekukan. Potong-potong.
8. Celupkan ke dalam dark cooking chocolate leleh. Tabur dengan kacang dan permen karamel. Bekukan kembali. Sajikan dingin.

Untuk 8 potong

BROWNIES CUP ICE CREAM

Brownis kali ini hadir dengan tampilan dan rasa yang mungkin belum pernah Anda coba sebelumnya. Lembut dan manisnya brownis dalam bentuk yang menggamaskan terasa lebih nikmat saat disantap dengan lembut dan dinginnya es krim kapucino buatan sendiri.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Cake:
100 gram mentega tawar suhu ruang
1/4 sendok teh garam
150 gram gula pasir halus
3 butir telur utuh
80 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh baking powder
75 gram dark cooking chocolate, lelehkan

Bahan Toping:
1 bungkus es krim bubuk instan, rasa kapucino
150 ml air es

Cara membuat:

1. Toping: kocok es krim bubuk instan dengan air es sampai mengembang. Bekukan dalam lemari es.
2. Cake: aduk mentega, garam, dan gula pasir sampai tercampur rata. Masukkan telur. Aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan dark cooking chocolate leleh. Aduk rata.
5. Tuang penuh ke dalam cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas emas.
6. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius sampai matang. Dinginkan.
7. Skupkan es krim di atas brownies. Segera sajikan.

Untuk 10 buah

WAFEL COKELAT SAUS BLUBERI

Wafel rasa cokelat dengan saus bluberi serta di tambahan es krim yang menggugah selera dan pastinya banyak di sukai anak-anak, cemilan untuk bersantai dan bercengkrama bersama pacar ataupun keluarga.

Bahan:
200 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1 sendok teh baking powder
4 sendok teh gula pasir halus
300 ml susu cai
2 kuning telur, kocok lepas
1/8 sendok teh cokelat pasta
1 sendok makan mentega, lelehkan
1/2 sendok teh garam
2 putih telur
1 sendok makan gula pasir halus

Bahan Saus:
150 gram selai bluberi
100 ml air
1 sendok makan gula pasir
2 sendok teh air jeruk lemon
1 /2 sendok makan maizena dan 1/2 sendok makan air, larutkan
2 tetes pewarna ungu

Bahan Pelengkap:
250 gram es krim vanila

Cara membuat:

1. Ayak tepung, cokelat bubuk, dan baking powder. Tambahkan gula pasir. Aduk rata. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan kuning telur dan cokelat pasta. Aduk rata. Tambahkan mentega leleh dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus. Kocok sampai mengembang.
3. Masukkan ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan sampai rata.
4. Tuang adonan penuh ke cetakan wafel listrik kotak yang sudah dipanaskan dan dioles sedikit mentega. Tutup cetakan dan biarkan sampai matang.
5. Saus: masak selai bluberi, air, pewarna ungu, dan gula pasir sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Angkat.
6. Sajikan wafel dengan saus dan pelengkapnya.

Untuk 6 porsi

DORAYAKI STROBERI KEJU

Sajian empuk dengan isi selai stroberi dan keju ini pastii disukai si kecil. Tak hanya cocok untuk camilan di waktu senggang tapi pas juga untuk bekal ke sekolah.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Kulit:
3 butir telur
75 gram gula pasir
2 1/2 sendok makan madu
3/4 sendok teh garam
250 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok teh baking powder
150 ml susu cair

Bahan Krim Keju:
100 gram cream cheese, lembutkan dengan garpu
1 sendok makan susu kental manis putih

Bahan Olesan:
50 gram selai stroberi
50 gram keju cheddar parut

Cara Pengolahan :

1. Kulit: kocok telur, gula pasir, madu, dan garam 2 menit sampai kental 2 menit. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata, bergantian dengan susu cair.
2. Panaskan wajan datar. Tuang 1 sendok makan adonan. Biarkan mengembang. Balik adonan. Biarkan sampai matang. Angkat dan sisihkan.
3. Krim keju: kocok cream cheese dan susu kental manis putih sampai lembut.
4. Ambil selembar kulit. Oleskan krim keju. Sisihkan.
5. Ambil selembar kulit yang lain. Oleskan selai stroberi. Taburkan keju parut. Tutup dengan dorayki yang sudah dioles krim keju.
6. Stempel bagian atas dorayaki dengan stempel besi khusus dorayaki yang sudah dipanaskan.

Untuk 16 buah

Saran pakar :
Jangan terlalu banyak mengoleskan margarin pada wajan datar, tempat memanggang dorayaki. Margarin yang kebanyakan, membuat warna kue tidak merata.

DOUBLE CHOCOLATE DORAYAKI

Dorayaki cokelat dengan isi krim kental dan dark cooking chocolate yang nikmat seperti ini pasti disukai banyak orang. Tak hanya anak-anak bahkan orang dewasa pun pasti menyukainya karena teksturnya yang lembut dengan rasa yang sangat nikmat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Kulit:
4 butir telur
100 gram gula pasir
2 sendok makan madu
1/2 sendok teh garam
225 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
2 sendok teh baking powder
125 ml susu cair

Bahan Isi:
200 ml krim kental
200 gram dark cooking chocolate, potong-potong

Bahan Taburan:
50 gram gula tepung

Cara Pengolahan :

1. Kulit: kocok telur, gula pasir, madu, dan garam sampai kental. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan susu cair.
2. Panaskan wajan datar. Tuang 1 sendok makan adonan. Biarkan mengembang. Balik adonan. Biarkan sampai matang. Angkat dan sisihkan.
3. Isi: panaskan krim kental. Matikan api. Masukkan potongan dar k cooking chocolate. Aduk sampai larut. Dinginkan dalam lemari es. Kocok sampai lembut. Masukkan dalam kantong plastik segitiga. Simpan dalam lemari es.
4. Ambil selembar kulit. Semprotkan bahan isi dengan spuit besar. Tutup dengan kulit lainnya.
5. Sajikan setelah ditabur gula tepung.

Untuk 20 buah

STRAWBERRY AND CREAM CHEESE PANCAKE

Tak usah ragu membuat pancake dari tepung pancake siap pakai. Kalau pandai berkreasi, hasilnya selezat buatan restoran pankcake kenamaan.

Bahan:
1 bungkus ( 180 gram) pancake mix
1 butir telur
150 ml air

Bahan Isi:
200 gram cream cheese
2 sendok makan susu kental manis putih
1 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh kulit jeruk lemon
100 gram strawberry segar, iris 4 bagian

Cara membuat:

1. Isi, kocok cream cheese dan susu kental manis asal lembut. Tambahkan air jeruk lemon dan kulit jeruk lemon. Aduk rata.
2. Campur pancake mix, telur, dan air. Aduk rata.
3. Tuang adonan di wajan datar anti lengket tanpa dioles. Biarkan asal berkulit. Balik dan biarkan matang.
4. Ambil selembar pancake. Oles isi dan tata strawberry. Lipat dua bagian.

Untuk 6 buah

PANCAKE BLACKFOREST

Pancake tanpa isian saja sudah enak. Tetapi pancake ini ditambahkan dengan isian dark cherry filling dan cream membuat pancake ini bertambah nikmat.

Bahan:
1 cup ( 150 gram)pancake mixed
1 sendok makan cokelat bubuk
200 ml air

Bahan Isi:
100 gram non dairy cream
75 gram dark cherry filling

Cara membuat:

1. Aduk rata pancake mixed, cokelat bubuk, dan air. Diamkan 15 menit.
2. Tuang satu sendok sayur di atas wajan datar tanpa dioles. Biarkan asal berkulit. Balik dan biarkan matang.
3. Semprot krim. Sendokkan cherry dan tutup dengan pancake lainnya.

Untuk 5 porsi

WAFEL CAPPUCINO SAUS COKELAT

Wafel yang empuk dengan rasa kapucino terasa nikmat saat disantap dengan es krim vanila yang sarat dengan chocolate chip yang renyah. Saus cokelatnya yang terasa manis pas menyatu dalam mulut. Mantap!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
300 gram tepung terigu taj mahal
2 sachet kapucino
1 sendok makan baking powder
1/2 sendok makan gula pasir halus
500 ml susu cair
3 kuning telur, dikocok lepas
2 sendok makan margarin, dilelehkan
1/2 sendok teh garam
2 putih telur
1 sendok makan gula pasir halus

Bahan Saus:
300 ml susu cair
60 gram gula pasir
25 gram cokelat bubuk
1/2 sendok makan maizena
75 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
6 tetes esens kopi

Bahan Pelengkap:
es krim vanila chip

Cara membuat:

1. Aduk rata Tepung Terigu Taj Mahal dan baking powder. Tambahkan gula pasir halus dan kapucino. Aduk rata. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan margarin dan garam. Aduk rata.
2. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus. Kocok sampai mengembang.
3. Masukkan ke dalam campuran tepung terigu. Aduk perlahan sampai rata.
4. Tuang adonan penuh ke cetakan wafel listrik kotak yang sudah dipanaskan. Tutup cetakan dan biarkan sampai matang.
5. Saus: aduk rata susu cair, gula pasir, cokelat bubuk, dan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Masukkan cokelat masak pekat dan esens kopi. Aduk rata sampai larut. Angkat.
6. Sajikan wafel dengan saus dan es krim.

Untuk 10 buah

PANCAKE GULUNG KEJU

Pancake banyak disukai anak-anak. Apalagi pancake dengan isian keju. Apa salahnya jika kita membuatkannya dirumah untuk anak-anak kita.

Bahan:
200 gram tepung terigu protein sedang
75 gram keju cheddar parut
2 sendok makan gula pasir halus
1/2 sendok makan baking powder
1/2 sendok teh garam
2 butir telur, kocok lepas
300 ml susu cair
25 gram margarin, lelehkan

Bahan Pelengkap:
100 ml sirup pancake

Cara membuat:

1. Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata.
2. Campur telur dan susu cair. Aduk rata. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu. Aduk hingga licin. Masukkan margarin leleh. Aduk rata. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata.
3. Tuang satu sendok sayur kecil di wajan datar diameter 16 cm dioles tipis margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.
4. Panas-panas segera gulung.
5. Sajikan bersama pelengkapnya.

Untuk 30 buah

POFFERTJES PISANG SAUS KARAMEL

Poffertjes. Kudapan dengan teksturnya yang empuk dan rasanya yang nikmat pasti menjadi sajian yang banyak disukai. Kali ini kudapan berbentuk bola-bola ini dicampur dengan pisang ambon dan disajikan dengan saus karamel yang lezat.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh ragi instan
1 sendok teh kayumanis bubuk
25 gram gula pasir halus
1/4 sendok teh garam
200 ml susu cair
100 gram pisang ambon, dihaluskan
2 butir telur ayam, dikocok lepas
30 gram margarin, dilelehkan
50 gram gula tepung untuk taburan

Bahan Saus Karamel:
250 gram gula pasir
200 ml susu cair hangat
50 gram margarin

Cara membuat:

1. Aduk rata tepung terigu, ragi instan, kayumanis bubuk, gula pasir, dan garam.
2. Blender susu cair dan pisang ambon sampai lembut. Masukkan telur. Aduk rata.
3. Tuang  campuran ini sedikit-sedikit ke atas tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 20 menit.
4. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam  cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin. Biarkan sampai setengah matang. Tangkupkan dengan poffertjes yang lain yang sudah matang. Biarkan sampai matang.
6. Saus karamel,  panaskan gula pasir sampai kecokelatan. Tuang sedikit-sedikit susu cair hangat ke dalamnya sambil diaduk sampai larut. Matikan api. Masukkan mentega. Aduk.  Dinginkan
7. Sajikan poffertjes pisang bersama saus karamel.

Untuk 23 buah

WAFEL KEJU SAUS COKELAT

Nikmatnya wafel keju yang empuk dan gurih dengan rasa keju dan toping es krim vanilla, pas dihidangkan saat anak kita selesai bermain, pasti dia menyukainya.

Bahan:
300 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
1 1/2 sendok makan gula pasir halus
450 ml susu cair
2 kuning telur, kocok lepas
2 sendok makan margarin, lelehkan
1/2 sendok teh garam
2 putih telur
1 sendok makan gula pasir halus
100 gram keju parut

Bahan Saus:
300 ml susu cair
60 gram gula pasir
25 gram cokelat bubuk
1/2 sendok makan maizena
100 gram dark cooking chocolate, potong-potong
1 kuning telur, kocok lepas

Pelengkap:
10 sekup es krim vanilla
100 gram keju parut

Cara membuat:

1. Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata.
2. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan margarin leleh dan garam. Aduk rata.
3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus. Kocok sampai mengembang.
4. Masukkan ke dalam campuran tepung terigu. Aduk perlahan sampai rata. Masukkan keju parut. Aduk rata.
5. Tuang adonan penuh ke cetakan wafel listrik bulat yang sudah dipanaskan dan dioles sedikit margarin. Tutup cetakan dan biarkan sampai matang.
6. Saus: aduk rata susu cair, gula pasir, cokelat bubuk, dan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut.
7. Ambil sedikit adonan. Tuang ke dalam kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan susu. Masak sampai kental.
8. Sajikan wafel bersama eskrim vanilla, keju parut, dan sausnya.

Untuk 10 porsi

CREPE ISI PISANG KARAMEL

Crepe isi pisang karamel. Kudapan dengan kulit dadar yang lembut dan diisi dengan pisang tanduk yang telah dikukus dan dinikmati dengan saus karamel yang manis dan harum. Kudapan lezat ini selain bisa menjadi sajian saat pesta akhir tahun atau suguhan saat arisan, Anda bisa menikmatinya di sore hari dengan segelas minuman hangat.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Crepe:
2 buah pisang tanduk, kukus, potong bulat tebal 1/2 cm untuk isi
100 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan gula tepung
1 sendok teh kayumanis bubuk
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
250 ml susu cair
1 sendok makan margarin, lelehkan

Bahan Karamel:
100 gram gula pasir
50 ml air

Cara membuat :

1. Crepe, aduk rata tepung terigu, gula tepung, kayumanis bubuk, dan garam. Sisihkan.
2. Campur telur, susu cair, dan margarin. Aduk rata. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin.
3. Buat dadar tipis-tipis di wajan datar diameter 10 cm. Sisihkan.
4. Ambil selembar dadar. Beri pisang. Lipat segitiga.
5. Karamel, gosongkan gula. Tambahkan air. Aduk sampai gula larut.
6. Sajikan crepe bersama saus karamel.

Untuk 8 porsi

LINZER TART

Linzer tart merupakan hidangan yang di oven dengan api  dibawah suhu 170 derajat Celcius 35 menit hingga matang dan kecokelatan.

Bahan Kulit:
190 gram mentega tawar
75 gram gula tepung
35 gram telur
250 gram tepung terigu protein sedang
25 ml susu cair

Bahan:
160 gram mentega tawa
160 gram gula tepung
2 butir telur
1 kuning telur
50 ml susu cair
1 sendok teh kayumanis bubuk
1/4 sendok cengkeh bubuk
80 gram tepung terigu protein sedang
100 gram almon bubuk
30 gram maizena

Bahan Olesan:
100 gram selai stroberi

Bahan Taburan:
1/2 sendok makan gula tepung

Cara membuat:

1. Kocok mentega tawar dan gula tepung 2 menit. Tambahkan telur. Kocok rata. Masukkan tepung terigu dan susu cair. Uleni sampai kalis. Bungkus adonan dengan plastik. Simpan dalam lemari es 30 menit.
2. Ambil 1/3 adonan. Giling tipis di atas loyang. Oven suhu 170 derajat Celcius hingga matang. Blender halus. Timbang 150 gram. Sisihkan.
3. Giling adonan setebal 1/2 cm. Letakkan dalam loyang pai diameter 20 cm tinggi 4 cm. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius 10 menit hingga setengah matang. Sisihkan.
4. Kocok mentega tawar dan gula tepung hingga lembut. Masukkan telur dan susu cair. Kocok rata.
5. Tambahkan kayumanis bubuk, cengkeh bubuk, tepung terigu, almon bubuk, maizena, dan blenderan bahan kulit. Aduk rata.
6. Ambil 1/3 bagian adonan. Masukkan dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit bulat. Sisihkan. Sisanya tuang ke dalam loyang pai. Simpan dalam lemari es 30 menit.
7. Oles bagian atasnya dengan selai stroberi. Semprotkan sisa adonan membentuk motif silang.
8. Oven dengan  api bawah suhu 170 derajat Celcius 30 menit hingga matang dan kecokelatan. Taburkan gula tepung tipis-tipis.

Untuk 10 potong

CAKE TAPE PANDAN

Cake yang dimatangkan dengan cara di oven ini memang agak sedikit berbeda, warnanya yang hijau pasti membuat Anda tertarik untuk membuatnya. Taburan keju yang di parut, membuat kue ini semakin enak.

Bahan:
225 gram margarin
1/4 sendok teh garam
150 gram gula pasir halus
150 gram tape singkong
4 butir telur
175 gram tepung terigu protein sedang
30 gram maizena
25 gram susu bubuk
1 sendok teh baking powder
25 gram santan kental instan
25 ml air daun suji (dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
3 tetes pewarna hijau tua
15 gram keju, diparut untuk taburan

Cara membuat:

1. Kocok margarin, garam, dan gula pasir halus 7 menit sampai lembut.
2. Masukkan tape singkong. Kocok rata. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok perlahan.
3. Masukkan  campuran sisa tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking bergantian dengan campuran santan kental instan, air daun suji, dan pewarna hijau tua powder sambil diayak dan dikocok rata
4. Tuang di loyang loaf  yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tabur keju.
5. Oven dengan api bawah  suhu 180 derajat Celsius 50 menit sampai matang.

Untuk 12 potong

DADAR GULUNG PISANG OREO

Cokelat dan pisang memang menjadi teman yang kompak untuk dijadikan kudapan. Dadar gulung nan lembut dengan isi selai cokelat, potongan pisang ambon dan cincangan biskuit oreo ini salah satunya. Rasanya yang nikmat pasti banyak orang yang menjadi terpikat karena rasanya yang lezat.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Dadar:
200 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan gula tepung
1/4 sendok teh garam
2 butir telur,
400 ml susu cair
1 1/2 sendok makan margarin, lelehkan

Bahan Isi:
3 sendok makan selai cokelat (misal: nutella)
6 buah biskuit oreo, hilangkan krim putih, cincang kasar
4 buah pisang ambon, potong-potong kotak

Cara membuat:

1. Dadar, campur tepung terigu dan gula tepung. Aduk rata. Masukkan garam, telur, dan susu cair. Aduk rata. 
2. Tambahkan margarin. Aduk rata. Buat dadar di wajan anti lengket. sisihkan.
3. Ambil selembar dadar. Oleskan selai cokelat. Taburkan  Oreo dan tata pisang di atasnya. Gulung.

Untuk 20 buah

THOUSAND LAYER CAKE

Crepe bersusun ini bukan kue baru, sejak dulu ada kalanya crepe disusun seperti ini dengan lapisan vla. Ya, thousand layer cake ini tak hanya rasanya saja yang nikmat disantap tapi penampilannya juga sedap dipandang mata...!


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Kulit:
150 gram maizena
30 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
2 butir telur
450 ml susu cair
1 1/2 sendok makan mentega tawar, lelehkan
1/4 sendok teh pasta vanila

Bahan Filling:
150 ml susu cair
75 gram cream cheese, biarkan suhu ruang, lembutkan
75 gram gula pasir
1 1/2 sendok teh maizena, larutkan dengan 2 sendok teh air
1 1/2 sendok makan mentega tawar
150 gram krim bubuk dan 300 ml air es, kocok mengembang
1/2 sendok teh pasta vanila

Bahan Topping:
100 gram selai blueberry
100 gram blueberry segar
1 sendok teh tepung sagu, larutkan dengan 2 sendok teh air

Cara membuat:

1. Kulit, campur maizena, tepung terigu, cokelat bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
2. Campur telur, susu cair, pasta vanila, dan mentega tawar. Aduk rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung. Aduk rata. Buat dadar tipis di pan anti lengket. Sisihkan.
4. Filling, panaskan susu cair. Masukkan cream cheese. Aduk hingga larut. Masukkan gula pasir. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Matikan api. Tambahkan mentega tawar. Aduk larut. Dinginkan.
5. Kocok lembut adonan filling. Tambahkan sedikit-sedikit krim kocok. Kocok rata. Masukkan vanila pasta. Aduk rata.
6. Ambil selembar kulit. Oles dengan filling. Lakukan hingga habis. 
7. Topping, aduk rata semua bahan toping. Masak sambil diaduk hingga kental. Tata diatas cake. Dinginkan.

Untuk 6 potong

BOLA-BOLA COKELAT CERI

Tak selamanya membuat kue nikmat seperti ini selalu menggunakan tepung terigu. Anda pasti tidak mengira jika tepung ketan bisa menjadi penggantinya. Bagaimana cara membuat bola-bola cokelat ceri nan lezat ini? Yuk, ikuti langkah-langkahnya...


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Kulit:
2 butir telur
50 gram gula tepung
75 gram tepung ketan
25 gram maizena
15 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
125 ml susu cair
1 sendok makan margarin, dilelehkan
1/2 sendok teh cokelat pasta

Bahan Isi:
1 sendok makan susu cair
50 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
1 sendok teh margarin, dilelehkan
50 gram ceri merah, dipotong-potong

Bahan Taburan:
25 gram gula donat

Cara membuat:

1. Isi, panaskan susu cair. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk sampai meleleh. Tambahkan margarin dan ceri merah. Aduk rata. Dinginkan.
2. Kulit, kocok telur hingga mengembang. Tambahkan gula tepung. Kocok hingga kental. Masukkan tepung ketan, maizena, cokelat bubuk, dan baking powder. Sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan campuran susu cair, margarin, dan cokelat pasta sambil diaduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan poffertjes. Masukkan isi. Putar-putar hingga bulat. Biarkan matang.
4. Sajikan bersama taburan gula donat.

Untuk 14 buah

PANCAKE DURIAN

Dadar nan lembut yang diisi dengan krim rasa durian seperti ini bisa menjadi kudapan di sore hari yang asyik. Tej atau kopi menjadi minuman yang pas utuk menemaninya.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Kulit:
150 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan tepung sagu
15 gram gula tepung
1/2 sendok teh garam
1 kuning telur
400 ml susu cair
1 sendok makan margarin, lelehkan
10 tetes pewarna kuning tua

Bahan Isi:
100 ml krim kental, kocok mengembang
700 gram daging durian
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan gula tepung

Cara membuat:

1. Kulit, aduk rata tepung terigu, tepung sagu, gula tepung, garam. Tambahkan kuning telur, susu cair, margarin cair, dan pewarna kuning tua. Aduk rata.
2. Tuang satu sendok sayur adonan di wajan datar kecil diameter 12 cm yang sudah dipanaskan di atas api kecil. Lakukan sampai semua adonan habis.
3. Isi, campur krim kental, durian, garam, dan gula tepung. Kocok rata.
4. Ambil selembar kulit dadar. Beri isi di tengah kulit. Lipat kanan dan kirinya bentuk persegi. Sajikan dingin.

Untuk 22 buah

CREPE VLA KEJU

Selain disantap sendiri bisa juga untuk ide berjualan. Cuma membuat satu adonan kulit dan divariasikan isinya, manis atau gurih. Keduanya sama enaknya.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Kulit:
150 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
25 gram gula tepung
2 butir telur ayam
350 ml susu cair
20 gram margarin, dilelehkan

Bahan Isi:
500 ml susu cair
1/4 sendok teh garam
35 gram maizena
100 gram gula pasir
75 gram keju cheddar parut

Cara membuat:

1. Kulit, aduk tepung terigu, garam, dan gula tepung. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok lepas telur. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Tuang adonan telur sedikit-sedikit ke campuran tepung sambil diaduk rata. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.
4. Buat menjadi dadar tipis di wajan dadar berdiameter 15 cm. Lakukan sampai semua adonan habis.
5. Isi, campur susu cair, garam, maizena, dan gula pasir. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga meletup-letup. Tambahkan keju. Aduk sampai keju larut. Angkat. Dinginkan.
6. Ambil selembar dadar. Letakkan adonan isi. Lipat bentuk kotak. Sajikan.

Untuk 16 buah

PAN CAKE KEJU SUSU

Buah hati Anda pasti akanlebih senang jika mendapatkan sajian dengan tampilan yang lucu dan menggemaskan. Sajian yang dapat Anda jadikan sebagai menu sarapan pagi atau bekal sekolah ini bisa menjadi pilihan yang pas untuk buah hati tercinta. Yuk, berkreasi agar buah hati tak susah makan lagi!


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok makan baking powder
1/4 sendok teh garam
2 kuning telur, dikocok lepas
150 ml susu cair
30 gram margarin, dilelehkan
2 putih telur
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh pasta cokelat

Bahan Pelengkap:
100 gram keju cheddar parut
50 gram susu kental manis

Cara membuat:

1. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam. Sisihkan.
2. Campur kuning telur dan susu cair sampai rata. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sambil dikocok perlahan. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Kocok putih telur hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit hingga mengembang.
4. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam adonan tepung sambil diaduk perlahan.
5. Ambil sedikit adonan. Tambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
6. Buat gambar dengan adonan cokelat di atas wajan datar. Tuang satu sendok sayur kecil adonan putih di atas adonan cokelat bergambar. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.
7. Tabur keju di sisi yang tidak bergambar. Beri susu kental manis di atasnya. Tutup dengan pancake lainnya.

Untuk 10 buah

DORAYAKI ISI KACANG HIJAU

Kudapan yang lebih kita kenal berasal dari negeri sakura Jepang ini bisa menjadi salah satu pilihan kudapan atau menu sarapan pagi untuk buah hati. Isi bisa Anda variasikan sesuai dengan selera.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Kulit:
2 butir telur
100 gram gula pasir
120 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok makan tepung sagu
1/2 sendok teh baking powder
75 ml susu cair
50 gram margarin, dilelehkan

Bahan Isi:
50 gram kacang hijau kupas, direndam 1 jam
50 gram gula pasir
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan, diikat
1/8 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Isi, masak kacang hijau, gula pasir, santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk hingga kalis. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula sampai kental.
3. Tambahkan tepung terigu, tepung sagu, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata dengan kecepatan rendah.
4. Tambahkan susu cair dan margarin. Aduk rata.
5. Panaskan cetakan dorayaki. Tuang adonan. Biarkan setengah matang. Letakkan isi. Tutup dengan kulit. Balik. Biarkan matang.

Untuk 9 buah

BAPEL APEL KISMIS

Kue bertekstur empuk bernama kue bapel ini memiliki rasa yang berbeda dengan bapel yang biasa Anda jumpai. Segarnya potongan buah apel dan kismis menjadi campuran adonan dalam membuat sajian ini. Nikmati hangat dengan segelas minuman favorit Anda dan keluarga.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Biang:
1/2 sendok makan ragi instan
100 ml air hangat
75 gram tepung terigu protein sedang

Bahan:
3 butir telur
150 gram gula pasir
150 gram tepung terigu protein sedang
1/8 sendok teh vanili bubuk
1/2 sendok teh garam
75 gram apel malang, dikupas, diparut, direndam dalam air dingin dan 1 sendok makan air jeruk nipis
75 gram kismis, dibagi 2 bagian, direndam dalam 50 ml jus apel siap pakai
125 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan margarin, dilelehkan

Cara membuat:

1. Biang, campur ragi instan dan air hangat. Aduk hingga larut. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Diamkan 30 menit sampai mengembang. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula sampai mengembang. Sisihkan.
3. Campur tepung terigu, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata. Masukkan biang dan santan bergantian. Aduk rata.
4. Tuang kocokan telur sambil diaduk hingga licin. Diamkan 2 jam sampai mengembang. Tambahkan margarin leleh, apel, dan kismis. Aduk rata.
5. Tuang dalam cetakan bapel yang sudah dioles margarin. Tutup. Biarkan sampai setengah matang. Balik. Biarkan sampai matang.

Untuk 23 buah

MARTABAK MANIS MINI

Pasti selama ini Anda menikmati martabak manis hasil buatan abang-abang tukang martabak bukan? Mulai hari ini mulailah untuk mencoba membuat martabak manis hasil buatan tangan Anda sendiri. idak susah dan tidak merepotkan. Apalagi isi dapat menyesuaikan dengan selera, cobain yuk!!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Dasar Kulit Martabak Manis:
500 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
100 gram gula pasir
2 butir telur, kocok lepas
1/4 sendok teh vanili bubuk
1/2 sendok teh garam
650 ml air

Bahan Taburan Per Loyang:
1/2 sendok makan mentega asin
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan meises
1/4 sendok teh wijen sangrai
25 gram keju parut
1/2 sendok makan susu kental manis

Cara membuat:

1. Kulit, ayak tepung terigu dan baking powder. Masukkan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.
2. Tuang air sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan sedang 20 menit sampai lembut. Diamkan 1 jam.
3. Timbang 125 gram adonan. Tambahkan 1/4 sendok teh baking powder. Aduk rata.
4. Tuang dicetakan martabak manis kecil yang sudah dipanaskan dengan api sedang 15 menit. Biarkan berbusa. Kecilkan api. Tabur 1/2 sendok teh gula pasir dan biarkan sampai berlubang. Tutup. Biarkan sampai matang. Angkat.
5. Oleskan diatas martabak manis dengan 1/2 sendok makan mentega asin. Tabur dengan gula pasir, meises, wijen, keju parut dan susu kental manis.

Untuk 8 buah

PANCAKE SAUS COKELAT

Beberapa tahun ini, pancake menjadi kudapan yang disukai banyak orang. Para ibu senang membawakan anaknya bekal pancake. Anda bisa menjualnya setelah divariasikan isi dan kulitnya. Selamat berjualan.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram tepung terigu protein sedang
1 1/2 sendok makan gula pasir halus
1/2 sendok makan baking powder
1/4 sendok teh garam
2 butir telur, dikocok lepas
250 ml susu cair
30 gram margarin, dilelehkan

Bahan Saus:
150 ml susu cair
35 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
10 gram cokelat bubuk
50 gram cokelat masak pekat
1/2 sendok teh maizena dilarutkan dalam 1/2 sendok teh air

Cara membuat:

1. Ayak tepung terigu, gula pasir halus, dan baking powder. Tambahkan garam. Aduk rata. Sisihkan.
2. Campur telur dan susu cair. Aduk rata. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. 
4. Tuang satu sendok sayur kecil di wajan datar. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.
5. Saus, rebus susu, gula, garam, dan cokelat bubuk masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Matikan api. Tambahkan cokelat masak pekat. Aduk hingga larut.
6. Sajikan pancake bersama sausnya.

Untuk 14 buah

Cara Membuat Martabak

Untuk itu bagi yang ingin mengetahui resep dan cara membuat martabak telur spesial yang mudah dan praktis, silahkan ikuti terus artikel berikut ini yang akan memberikan informasi mengenai cara membuat martabak, mulai dari bahan kulit martabak, isi, hingga cara membuatnya lengkap secara tahap demi tahap.

• Bahan Kulit Martabak :

– 100 gram tepung terigu
– Air matang secukupnya
– 2 sendok makan telur kocok lepas (diambil dari telur untuk adonan isi)
– 1 sendok makan minyak / margarin cair
– Garam Secukupnya

• Bahan Isi Martabak :

– 300 gram daging giling
– 6 butir telur
– 6 sendok makan bawang bonbay, iris
– 4 bawang putih, haluskan
– 4 batang daun bawang, iris
– 1 batang daun bawang, iris (dicampurkan pasa saat menumis daging giling)
– 1 sendok teh curry powde
r- Merica secukupnya
– Garam secukupnya

• Saos Martabak :

– 2 sendok makan air matang
– 2 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan saus tomat
– 1 sendok makan sambal botol (bisa diganti irisan cabai rawit hijau)
– 1 sendok teh air asam jawa
– Garam dan gula pasir secukupnya (sesuai selera)

Cara Membuat Kulit Martabak :

• Campurkan tepung terigu, minyak, telur dan garam, kemudian tambahan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis.
• Setelah itu bagi adonan menjadi 2 bagian, bulatkan dan rendam dengan minyak goreng.
• Diamkan selama 1-2 jam. Untuk 1 jam pertama adonan harus terendam semua ke dalam minyak goreng, dan untuk 1 jam berikutnya angkat adonan yang masih terlumuri dengan minyak dan tempatkan dalam wadah dan tutup dengan kain atau serbet.

Cara Membuat Isi Martabak :

• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan daging giling, curry powder, merica, irisan dari 1 batang daun bawang dan garam.
• Kemudian aduk-aduk hingga daging matang dan air yang keluar dari daging giling menyusut. Angkat dan sisihkan, bagi menjadi 2 bagian.
• Setelah itu kocok 4 butir telur (sebelumnya sudah diambil 2 sendok makan untuk campuran adonan kulit), buat orak-arik setengah matang. Sisihkan dan bagi menjadi 2 bagian.

Cara Membuat Martabak :

• Ambil 1 bagian adonan kulit, pipihkan dengan telapak tangan bawah jempol arah melingkar sehingga adonan menjadi agak melebar. Pegang kedua ujung adonan, putar dari sisi kiri kekanan, kembali ditempat semula berulang-ulang sehingga adonan menjadi tipis.
• Kemudian isi dengan 1 buah telur kocok, daging giling, orak-arik telur, irisan daun bawang, garam dan merica, lalu aduk-aduk hingga rata.
• Untuk adonan kulit yang kedua, kerjakan dengan cara yang sama dengan adonan kulit yang pertama, begitu juga untuk isinya.
• Setelah itu panaskan minyak di wajan ceper yang agak besar, masukkan adonan kulit yang telah ditipiskan. Isi bagian tengahnya dengan adonan isi tadi, lipat bagian pinggir kulit kearah tengah, hingga tertutup rapat, goreng hingga matang.
• Angkat dan sajikan selagi hangat.

Cara Membuat Saus Martabak :

• Campur semua bahan saos menjadi satu

Demikian cara dan resep martabak telur spesial kali ini. Selamat mencoba di rumah dan sajikan martabak telur yang enak dan nikmat sebagai hidangan untuk keluarga. Terima kasih.

PANCAKE LAYER DARK CHERRY

Membuat pancake jadi lebih mudah dengan adonan siap pakai. Agar tampil beda, variasikan sausnya dengan dark cherry. Semuanya pasti suka.

• Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

1 botol (200 gram) green’s the original pancake shake
200 ml air
200 ml krim kental, kocok hingga mengembang
25 gram almond, sangrai, cincang kasar untuk taburan

Bahan Saus:
1/2 kaleng dark cherry, tiriskan, cincang kasar
125 ml air dark cherry kaleng
25 gram gula pasir
75 ml air
2 sendok teh maizena, larutkan dengan 2 sendok teh air

• Cara membuat:

1. Saus, masak dark cherry, air dark cherry, gula pasir, dan air hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Sisihkan.
2. Tuang air ke dalam botol Green’s the original pancake shake. Kocok di dalam botol selama 1 menit hingga ter campur rata.
3. Tuang satu sendok sayur kecil di wajan datar tanpa dioles margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.
4. Semprotkan krim kocok pada permukaan selembar pancake. Siram bahan saus. Tutup dengan pancake. Ulangi selapis lagi. Tutup dengan krim kocok dan siram saus. Taburkan almond di atas saus.

Untuk 4 porsi

BOLA-BOLA LABU ISI COKELAT KEJU

Agar si kecil tak jajan sembarangan di seklah memang ada baiknya kita bawakan bekal buatan sendiri. Bola-bola labu yang diisi dengan cokelat dan keju ini bisa menjadi salah satu pilihan yang harus Anda coba. Selain rasanya yang enak sajiaon ini juga tak merepotkan saat dinikmati.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram labu kuning kukus, dihaluskan
1 sendok teh ragi instan
25 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 butir telur, dikocok lepas
250 ml susu cair
30 gram margarin, dilelehkan

Bahan Isi:
50 gram cokelat masak pekat, dipotong kotak
50 gram keju cheddar, diparut

Bahan Taburan:
50 gram gula donat

Cara membuat:

1. Aduk rata tepung terigu, labu kuning, ragi instan, gula, dan garam.
2. Kocok lepas telur. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 20 menit. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
4. Tuang adonan di cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin hingga 3/4 tinggi cetakan. Biarkan sampai setengah matang.
5. Isi dengan cokelat, isi yang lainnya dengan keju. Balik adonan dan bentuk bola-bola. Biarkan sampai matang. Sajikan dengan taburan gula donat.

Untuk 33 buah