resep chicken steak crispy ala waroeng steak & shake :

 

 

Steak chicken crispy

bahan steak : 

• Dagiang ayam, ambil bagian dada 2 potong
• 3 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 50 gram tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 150 gram tepung bumbu
• 1 sendok makan Tepung maizena

Bahan dan bumbu untuk saus steak :

• 5 siung bawang merah , cincang halus
• 4 siung bawang putih , cincang halus
• 1 siung bawang bombay, cincang halus
• 2 buah tomat cincang halus, rebus, hilangkan kulit dan isinya
• 170 ml/setengah botol saus tomat
• 1 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok makan gula pasir
• garam secukupnya
• 200 ml air
• mentega secukupnya

Bahan pelengkap :

• Kentang secukupnya
• Buncis secukupnya
• Wortel secukupnya.

Cara membuat resep chicken steak crispy ala waroeng steak & shake

Saus :

Lelehkan mentega lalu tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih sampai harum.Masukan tomat yang sudah di rebus sampai kulitnya terkelupas dan sudah di saring tadi.lalu makukan air dan bumbu- bumbu.masak sampai mengental bila kurang kental bisa di tambai dengan cairan tepung maizena.
Steak :

1. Rendam daging ayam dengan saus tiram, merica bubuk dan kaldu bubuk.masukan dalam kulkas dan diamkan.
2. Setelah 30 menit siapkan 3 piring atau wadah untuk tepung terigu, letur kocok dan tepung bumbu dengan tepung maizena.
3. Celupkan daging ke tepung terigu, lalu masukan ke kocokan telur kemudian masukan ke tepung bumbu dengan camouran tepung maizena.Cubit- cubit ayam agar bisa keriting saat di goreng.
4. Goreng daging dengan minyak panas dan cukup banyak sampi ayam terendam minyak.
5. Goreng kentang sampai kuning keemasan dan rebus wortel sera buncis.
6. Sajikan steak dengan saus dan pelengka[nya. Tambahkan saus sambal, saus tomat atau merica bubuk sesuai dengan selera anda.

Itulah resep chicken steak crispy ala waroeng steak & shake yang dapat Anda coba di rumah, cukup mudah bukan ? selamat mencoba