Sebulan lagi sudah memasuki bulan desember yang berarti sudah masuk akhir tahun. Nah, tak ada salahnya jika mulai sekarang menyiapkan camilan untuk menyambut malam pergantian tahun. Resep sugar and spices cookies ini bisa menjadi salah satu pilihan untuk menemani malam panjang Anda bersama keluarga.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 gram margarin
100 gram mentega tawar dingin
50 gram gula tepung
1 kuning telur
250 gram tepung terigu protein rendah
30 gram maizena
30 gram susu bubuk
1/2 sendok teh jahe bubuk
1/2 sendok teh kayumanis bubuk
1/2 sendok teh bumbu spekuk
Bahan Pelapis:
1 butir telur, kocok lepas
100 gram gula pasir kasar
Cara membuat sugar and spices cookies:
- Kocok margarin, mentega tawar, dan gula tepung 1 menit sampai lembut.
- Masukkan kuning telur. Kocok rata.
- Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
- Bagi menjadi dua bagian. Satu bagian tambahkan jahe bubuk, kayumanis bubuk, dan bumbu spekuk. Aduk rata. Satu bagian lagi biarkan putih.
- Giling tipis masing-masing adonan 15x15x0.3 cm. Tumpuk kedua adonan. Gulung diameter 4 cm. Simpan dalam lemari es 45 menit.
- Oleskan telur tipis-tipis. Gulingkan di atas gula pasir. Potong-potong tebal 1/2 cm.
- Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celcius 25 menit sampai matang.
Untuk 425 gram
No comments:
Post a Comment